Archivo de la etiqueta: Veganismo

Niños veganos, una práctica controversial

El veganismo, entendido como una práctica que rechaza el consumo de animales y sus derivados, desata debates entre profesionales de la nutrición cuando es adoptado por embarazadas y extendido a los niños, debido al peligro que la falta de ciertos … Seguir leyendo

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¿Una sociedad vegana se acerca?

Entre el 1 y el 2% de la población es vegana según la Sociedad Argentina de Nutrición, aunque aún no existen cifras oficiales. Así, espacios donde las prácticas veganas son el denominador común, como ferias, bares y restaurantes, se han … Seguir leyendo

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Especismo Cero

El veganismo implica, tanto en niños como en adultos, una práctica de resistencia ante la cultura cárnica. En el año 2015, Argentina lideró, junto a Uruguay, el consumo mundial de carne vacuna. Frente a este hábito identitario, el veganismo es … Seguir leyendo

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Niños veganos: víctimas de bullying

La adopción del veganismo como modo de vida por parte de los niños, suele traer aparejada la exclusión y agresión de sus pares. En nuestro país, estos comportamientos no se encuentran contemplados por los sistemas educativo y jurídico.

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Niños veganos: casos críticos en el mundo

La alimentación vegana en los niños ha generado la intervención del Estado en varios países del mundo. Los ejes de discusión refieren a la responsabilidad de los padres y a la imposición de la dieta vegana a los hijos.

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Maltrato animal: La realidad detrás de la producción de carnes

Registros audiovisuales de la producción industrial de carnes como el que muestra esta selección se han convertido, para un número creciente de personas, en una de las principales causas de la elección del veganismo como estilo de alimentación y de vida. Video original «por … Seguir leyendo

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La carta vegana

Galería de imágenes: PH- Juan Martin Cascallares www.equilibriogusto.com.ar En los últimos años, la oferta gastronómica vegana se ha ido expandiendo en la Ciudad de Buenos Aires. Cada vez más bares, restaurantes y comercios  ofrecen a sus clientes productos y menús veganos.

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Veganismo: más que una dieta, un estilo de vida

Si bien el veganismo suele ser asociado con un régimen de alimentos, sus defensores declaran que la práctica trasciende el mero aspecto nutricional. Ser vegano, afirman, implica adherir a un estilo de vida basado en el respeto a los animales. El veganismo rechaza la … Seguir leyendo

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Pros y contras de la dieta vegana

El veganismo como régimen alimenticio consiste en abstenerse del consumo de productos de origen animal, es decir, lácteos, huevos, carnes de cualquier tipo e incluso mucosidades provenientes de animales como lo es la miel. En los últimos años, celebridades como … Seguir leyendo

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